O que vai acontecer com o planeta Terra e a espécie humana nos próximos 30 anos se continuarmos vivendo do mesmo jeito que vivemos hoje — desregulando o clima, aniquilando florestas, contaminando os rios, poluindo os oceanos, exterminando espécies e consumindo muito mais recursos ambientais do que a natureza é capaz de repor? O último USP Talks de 2019 foi uma edição especial sobre O Futuro do Planeta, com quatro especialistas discutindo as consequências da crise ambiental global para o clima, os ecossistemas, a biodiversidade, as cidades e para as nossas próprias vidas. Os especialistas se reúnem para debater o assunto.
USP Talks #34 – O Futuro do Planeta: Resiliência nas cidades | Gabriela Di Giulio
Gabriela Di Giulio é professora da Faculdade de Saúde Pública da USP.
USP Talks #34 – O Futuro do Planeta: Biodiversidade ameaçada | Carlos Joly
Carlos Joly é professor da Unicamp, coordenador do Biota Fapesp e da Plataforma BPBES (Plataforma Brasileira de Biodiversidade e Serviços Ecossistêmicos do Ministério do Meio Ambiente).
USP Talks #34 – O Futuro do Planeta: Serviços ecossistêmicos em perigo | Jean Paul Metzger
Jean Paul Metzger é professor de Ecologia do Instituto de Biociências da USP.
USP Talks #34 – O Futuro do Planeta: Emergência climática | Thelma Krug
Thelma Krug é pesquisadora do INPE e vice-presidente do IPCC (Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas).
USP Talks #33 – Alimentação Saudável: Um desafio do século 21 | Debate
Arroz com feijão, ou hambúrguer com batata frita? Picanha na chapa, peito de frango grelhado ou carne de soja com legumes? Manter uma alimentação saudável é um dos maiores desafios do século 21. Nunca foi tão fácil comer mal e tão complicado comer bem. As tendências são muitas, as informações às vezes confundem, o tempo para cozinhar é escasso, e as escolhas individuais são cada vez mais influenciadas por questões éticas e ambientais, além das tradicionais econômicas e nutricionais. Como fazer a escolha certa? Esse foi o tema do USP Talks ocorrido no dia 26 de novembro de 2019.
USP Talks #33 – Alimentação Saudável: Muito além dos nutrientes | Maria Laura Louzada
Maria Laura da Costa Louzada é nutricionista, pesquisadora do Nupens e professora adjunta da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), especialista em nutrição e saúde pública.
USP Talks #33 – Alimentação Saudável: A ameaça dos ultraprocessados | Carlos Monteiro
Carlos Augusto Monteiro é médico, professor titular da Faculdade de Saúde Pública da USP, especialista em nutrição humana e coordenador científico do Nupens desde 1992.