Maria Laura da Costa Louzada é nutricionista, pesquisadora do Nupens e professora adjunta da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), especialista em nutrição e saúde pública.
USP Talks #33 – Alimentação Saudável: A ameaça dos ultraprocessados | Carlos Monteiro
Carlos Augusto Monteiro é médico, professor titular da Faculdade de Saúde Pública da USP, especialista em nutrição humana e coordenador científico do Nupens desde 1992.